Pünktlich zu Saisonstart wurde das Naturpark-Gasthaus am Jauerling mit dem Prädikat „Naturpark-Partnerbetrieb“ der Naturparke Niederösterreich ausgezeichnet.
Mit dieser Auszeichnung wird das Engagement des Betriebes für Regionalität, Zusammenarbeit mit der Naturparkregion und die Ausrichtung auf den sanften Naturtourismus sichtbar gemacht.
Das Gasthaus wird seit 2025 von den Pächtern Nicole Pirker und Ludwig Biebl aus Maria Laach geführt. Die Küche verbindet traditionelle Gasthausküche und bodenständige Heurigenjause. Verarbeitet werden vorwiegend Produkte aus der Region und AMA-Produkte. Zahlreiche Bezugsquellen stammen direkt vom Jauerling und aus der Naturparkregion.
Gäste erleben in der gemütlichen Gaststube und auf der Sonnenterrasse den perfekten Mix aus Regionalität und genießen den unvergesslichen Blick über die Wachau, der ihren Besuch zu etwas Besonderem macht.
Mit der Auszeichnung als Naturpark-Partnerbetrieb wird das Naturpark-Gasthaus stärker in die Angebotsstruktur des Naturtourismus eingebunden und als Einkehr- und Begegnungsort im Naturpark Jauerling-Wachau hervorgehoben. Dazu gratulierte Jasmine Bachmann, die Geschäftsführerin der Naturparke Niederösterreich.
„Uns ist wichtig, dass das Gasthaus ein Ort ist, an dem Menschen zusammenkommen – egal ob nach einer Wanderung, bei einem Ausflug oder einfach zum gemütlichen Zusammensitzen. Wir bieten bewusst nur eine kleine Auswahl an Speisen an. Dabei setzen wir so gut es geht auf regionale Produkte, die wir mit Leidenschaft zubereiten. Das schätzen unsere Gäste.“, sagt Ludwig Biebl.
Öffnungszeiten
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Das Naturpark-Gasthaus ist in der Sommersaison ab April von 10 – 18 geöffnet,
Mittwoch und Donnerstag sind Ruhetage (ausgenommen Feiertage)
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